Julklappar och ESA

Igår efter en dag med mycket flängande mötte jag upp David och Mattias för att följa med dem på julklappsjakt ungefär när alla slutat jobbet och det är massa folk på stan <3<3<3 Dock hade jag så bra sällskap så det var helt ok + var motiverad av middagen vi skulle äta sedan! Nämligen sushi på ESA vid St Eriksplan, så himla god sushi till humana priser! Bästa grejen.

Är lite känslig för slajmiga fiskar så dubbelkollar alltid, så glad att jag sa “ingen bläckfisk tack”
Båda David och Mattias åt, så sjuka

Mattias hade aldrig ätit där innan och jag och David har tjatat om ESA ett tag så igår var det dags att presentera dem två för varandra, han verkade nöjd!

Tog 11 bitars för 105 kr och då ingår miso + kolla mycket goda tillbehör en får! De har massa roligt på menyn så alltid så svårt att välja. Definitivt ett av mina topp 5-sushi ställen i Stockholm! Kanske borde göra en ny sushiguide snart, den gamla är så gammal! Det enda som är synd där är lokalen, så tråkig och omysig men perfekt take away ställe och på sommaren har de uteservering!
Kolla deras tagg på insta och bli suktad<3

Rice crispies bars

Igår kväll såg jag en så himla dålig film som jag inte ens minns namnet på, men i den filmen lagade de rice crispies bars på fyllan vilket gjorde mig så himla sugen på att göra detsamma, fast utan fylla.
Som glutenintolerant barn på 90-talet fanns det ej mycket roligt att äta så kommer ihåg att jag älskade rice crispies bars. Googlade lite och det var ju megaenkelt att göra, det är tre ingredienser. Lite smör, marshmallows och såklart rice crispies!

_60A5011

Först smälter en smör på låg värme, häller i marshmallowsen och rör om tills de smält, sen häller en i rice crispiesen och blandar allt, brer ut på smörpapper och låter det stelna! Jag utgick från det här receptet och halverade.

_60A5026

Nej de blev inte så fina men de är faktiskt tjusigare i verkligheten. Det var mycket mycket geggigare än jag trodde, hur kan alla på alla bilder lyckats skära “barsen” så rakt och fint? Ett mysterium.

Frukt är godis

Frukt är godis om en doppar den i godis? Blev sugen på att pyssla/baka lite nu när snön kom men är inte redo för jul än så fick bli något ej så juligt, chokladdoppade bananer på pinnar, känns lite som glass och är det frukt i är det ju ej bara onyttigt?

_60A4779

ja hade bananer, kokos, mörk choklad, krossade m&ms och pinnar

_60A4781

så skar jag bananerna på hälften, stoppade in pinnarna i bananhalvorna och la dem sedan i frysen i 30 min, det går fortare för chokladen att stelna sen då. Sen smälte jag choklad, doppade bananerna och strössla över toppingen, klart.

_60A4788

Enkelt och gott

_60A4791

Bra måndagslunch!

Linsröra

Förra helgen fotade jag ett syriskt dop. Det var en sjukt rolig upplevelse. Så mycket partystämning. Alla var klädda i glitter och höga klackar, det var hög musik och dans, ballonger och dekorationer och massa massa mat, det tog liksom aldrig slut. Där fick jag testa massa mat jag aldrig ätit innan, b la massa olika röror (som alla delade på och dubbeldippade i, så mysigt ju) Men så idag när regnet öser ned och jag mest är hemma och jobbar googlade jag lite olika röror, började med en enkel med röda linser för att jag redan hade dessa ingredienser hemma. Jag trodde inte att jag gillade spiskummin men det gjorde jag visst, i det här receptet iallafall.
(Alltså detta är inget syriskt recept men jag blev bara sugen på att ha röror till typ all mat.)

_60A2878

Till den här linsröran behövs:
1 tsk riven ingefära
1 vitlöksklyfta, finhackad
olja
1 dl röda linser
2dl vatten
1 tsk spiskummin
salt

Och såhär gör du: Hacka vitlöken och riv ingefäran, stek på i lite olja i någon minut, sen tillsätter du röda linser och vatten, sänk värmen och låt puttra i kanske 10-15 min, så länge det behövs för att linserna ska mjuka och gegga ihop sig, det kan vara så att en behöver tillsätta lite mer vatten. Smaka av med spiskummin och salt. Om en vill kan en mixa allt till en lite slätare röra, det gjorde jag, men bara för att jag tycker att det är så roligt att använda mixern.

Passar som dipp, till mat eller som pålägg!