Galetter

Vi har en slags matsvacka här hemma. Tror mest det beror på tidsbrist. Man går i skolan/jobbar hela dagarna, kommer hem ganska sent och är inte superpepp på att ställa sig och laga mat. Framförallt hinner man inte tänka ut något under dagen. På helgen däremot är det ju lite enklare. Igår testade vi en ny rätt. Nämligen galetter! Det är ju faktiskt dessutom glutenfritt!

Till 4 galetter behövs: 2,5 dl  bovetemjöl ,vatten 3,0 dl  ,1 ägg ,salt 1,0 tsk och sen smör till stekning. Har sett massa olika recept, vissa med filmjölk i men vi valde ett enklare. Sen kan man välja att fylla med vad man vill. Svamp, sallad, räkor, avokado?

vi hade lite olika tillbehör så man kunde variera galetterna, b la rökt lax, creme fraiche, avokadoröra, inlagd rödlök, babyspenat

sen kunde man välja varje galette själv, Mattias hade oliver och fetaost med men det är ju inte så gott…

superlyxig och superenkel söndagsmiddag framför ett avsnitt av serien fortitude !