Linsröra

Förra helgen fotade jag ett syriskt dop. Det var en sjukt rolig upplevelse. Så mycket partystämning. Alla var klädda i glitter och höga klackar, det var hög musik och dans, ballonger och dekorationer och massa massa mat, det tog liksom aldrig slut. Där fick jag testa massa mat jag aldrig ätit innan, b la massa olika röror (som alla delade på och dubbeldippade i, så mysigt ju) Men så idag när regnet öser ned och jag mest är hemma och jobbar googlade jag lite olika röror, började med en enkel med röda linser för att jag redan hade dessa ingredienser hemma. Jag trodde inte att jag gillade spiskummin men det gjorde jag visst, i det här receptet iallafall.
(Alltså detta är inget syriskt recept men jag blev bara sugen på att ha röror till typ all mat.)

_60A2878

Till den här linsröran behövs:
1 tsk riven ingefära
1 vitlöksklyfta, finhackad
olja
1 dl röda linser
2dl vatten
1 tsk spiskummin
salt

Och såhär gör du: Hacka vitlöken och riv ingefäran, stek på i lite olja i någon minut, sen tillsätter du röda linser och vatten, sänk värmen och låt puttra i kanske 10-15 min, så länge det behövs för att linserna ska mjuka och gegga ihop sig, det kan vara så att en behöver tillsätta lite mer vatten. Smaka av med spiskummin och salt. Om en vill kan en mixa allt till en lite slätare röra, det gjorde jag, men bara för att jag tycker att det är så roligt att använda mixern.

Passar som dipp, till mat eller som pålägg!

Leave a comment