Staycation (och en massa mat)

Den Perfekta Helgen

Så skrev Julia i torsdags när vi planerade för helgen, och vi andra kunde inte annat än skriva under.

För ganska exakt ett år sedan skulle lägenheten Julia då hyrde säljas, och under visningshelgen flyttade hon in hos oss ett par dagar. Utomhus härjade en minusgradig snöstorm men inomhus lagade vi goda middagar, vände ut och in på livet, grät en skvätt, skrattade mycket, drack vin och varm choklad (inte samtidigt), spelade spel och sov ut. Eftersom januari är en ganska blek månad bestämde vi oss någon gång strax innan jul för att göra staycation-sleepover-helgen till en årlig grej. Vi lade in det i våra kalendrar med prioritetsmarkering och så nu i helgen var det äntligen dags.

Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg

En viktig hållpunkt var att laga (megagod) mat. Efter jobb möttes vi upp på ICA för att fylla en kundvagn med goda grejer. På fredagskvällen blev det meze med pitabröd, egen falafel, friterade filodegsrullar med fetaost och spenat, aubergineröra, marinerad och ugnsgratinerad paprika och så yoghurtsås med ingefära och lime. Mmm-hmm. Så drack vi rödvin till och flätade sedan med matkoma och äppeldrinkar ned oss i soffan för att prata om livet och skratta så vi fick kippa efter andan.

Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg

Till frukost dagen efter slängde vi in Picards croissanter i ugnen, stekte amerikanska pannkakor, bryggde kaffe och dukade fram ett gäng goda tillbehör. (Staycation-helg, mathelg…)

Mätta och belåtna satt vi sedan kvar länge uppkrupna runt bordet och sippade på koppar av svart samt trugade i oss de sista pannkakorna.

Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg

Den enda obligatoriska att göra-punkten för dagen var sen att ta en vintrig promenad, så efter en iPhone-paus och fixa-i-ordning-sig-stund virade vi in oss i mössor och halsdukar och promenerade bortåt Vinterviken. Där gjorde vi Bambi-vingliga piruetter på isen och fnittrade gott.

Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg

Med frisk luft i lungorna och rödrosiga kinder återvände vi sedan till lägenheten, svirade ihop lite chèvre chaud till lunch (“lunch” – klockan var väl mer sen eftermiddag, men ja) och värmde blodomloppet med en varm ingefära- och äppeldrink.

Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg

Sedan spelade vi två omgångar Pandemic. Det blev hetsigt och vi lyckades rädda världen den första gången men inte den andra. Sedan – gissa vad – lagade vi mat igen!

Lyckades inte rättvist fånga varken mat eller NJUTNINGSGRAD, men vi satt i princip runt träbordet och stönade av mateufori. På menyn stod halloumitacos. Stekt halloumi som marinerats med olivolja, massa ingefära, spiskummin, vitlök, chili, rödlök och paprika i wraps med guacamole, chili-aioli och en mangosalsa med rejält sting och massa koriander.

Var ledsen över att bli mätt.

Karin Wåhlberg
Karin Wåhlberg

Efter middagen bäddade vi sömnigt ned oss i soffan och såg på Room; en så hjärtskärande och fruktansvärd men likväl oerhört bra och välgjord film.

Sen somnade vi som små pensionärer innan vi dagen efter gjorde favorit i repris-frukost.

Karin Wåhlberg

Sån bra jäkla helg hörrni. Alla borde styra upp staycations och sleepovers ofta.

Karin Wåhlberg

Hej från oss!!!

Karin Wåhlberg

Nu har jag ätit rester till middag två dagar i rad (MUMS) och skåpen ekar tomma på stearinljus efter helgens höga mysfaktor. Ett gott betyg.

Tack hörrni för idéer, pepp och kärlek i inlägget nedan. Känner redan ny inspiration pirra i fingrarna!

Translation:

We had a staycation weekend at our flat and other than a wintery walk we just stayed inside, cooking delicious food, drinking wine, watching movies, having brunch, talking about life, and playing board games. Perfect weekend.

 

Comments

  1. Nastasja

    Ser verkligen HELT fantastiskt ut. Önskar recept på sista rätten ni åt, du har sålt in den här! Plus att alla bilder är så himla fina. Och, så fint att ses i fredags!!

    1. Karin Wahlberg

      Tack rara! Ska fixa ett mer detaljerat recept!
      Det var superfint att träffa dig också! <3

Leave a comment