Spännande tider! + onsdagslista:

Vem kunde för två månader sen ana att jag skulle ha ett jobb som nu fått mig att till 75 % tänka på recept, menyer och nytänkande koncept, som dessutom kan komma till liv, och förhoppningsvis i höst/vinter finnas på en meny i Stockholm! Mycket är ännu oklart och nytt, så tänker inte berätta så mycket mer. Jag kan i alla fall säga att jag tagit mitt ansvarstagande, marknadsförings- och ekonomiskt tänkande till en helt ny nivå. Vuxenpoäng! hehe…Jag tänker inte ljuga. Jag känner mig väldigt nervös ännu. Mest för att det är en ny position med nya grejer, samt att jag är självlärd och inte har en utbildning bakom mig. Men jag kan! och jag fixar det! måste bara lite på mig själv. Får ändå se hur länge jag stannar här. Men just nu är det spännande och det är så roligt att få vara kreativ och ta initiativ! Har fortfarande en dröm om att jobba som AD (tror det skulle vara det perfekta jobbet för mig), eller med barnprogram (ja, är seriös! haha, tänk er: en kort, livlig tjej, som är vuxen, men ändå springer omkring som ett barn + har en mumindialekt! :D ).

okej, nog om om det. Här kommer en onsdagslista, som för övrigt inte alls har något med det jag skrev över om:

Senaste fina fasaden:

Hade glömt att plocka ut min polaroidkamera från väskan idag före min cykeltur, så passade på att ta veckans fina byggnad.

Klassisk söderbyggnad.  Hornstull:

Älskar för övrigt 5 x 4 formatet på bilderna.

Sen måste jag bara visa min fina cykel! Fick nyligen ärva den efter min mormors bror, som i sin tur ärvt den av sin pappa. Alla originaldelar kvar!! Hur fantastiskt är inte det?! Mycket terapeutisk att cykla med, då den inte har några växlar. Det gör att även när jag försöker cykla för fulla livet, så cyklar alla andra lugnt förbi mig. Så det är ingen idé att stressa.

se ut idag:

En kille på Tinder frågade en gång om jag alltid klär mig monokromt. Och tja, antar att jag gör det ganska ofta. Fast de gör ju alla i Stockholm (svart + svart+ svart). Idag: gamla favvotröjan från COS, mina vintage YSL byxor (som jag inte orkade stryka) och tygkass från Egypten som jag hittade uppe på min farmos vind.

Annars, som ni ser så har jag för tillfället en ”icke frisyr” så känn er fria att ge tips på hur jag skall klippa mig härnäst :))

Senaste klottret:

”Rastlös, podcastklotter”. Inget speciellt.

 

 Sparat på istagram:

Har omedvetet (igen) börjat dra mig till rosa nyanser. Men asså kolla på det nya Marimekkomönstret uppe i vänstra hörnet!  Tänk er en raklinjad klänning i detta mönster! Galen, men en showstopper!

insikter:

  1. En klarar ofta mer en en tror.
  2. Jag behöver inte måla mina ögonbryn , för ingen ser någon skillnad (yay!)

Så. Det var det. Tjohej!

Life update

Så, vad gör jag?

J o b b a r.

Har helt tappat dagarna och blev väldigt chockad då jag insåg att vi redan är inne i juli! Känner eventuellt mig lite skadeglad över det dåliga vädret här i Stockholm… :)

Här kommer i alla fall lite somrigare bilder från igår, före det blev ruskigt och regnigt, då solen lyste, himlen var drömmig och jag klädde mig i min 50-tals klänning:

⎜Rostad Sötpotatissallad⎜

Detta är en klassiker hemma hos mig. Lätt bjudmat som alltid resulterar i glada miner! Sötpotatis + fetaost är en vinnande kombination.

1.Sätt ugnen på 200 ℃.

2. Mixa ihop detta till en grön, fin basilikadressing:

en stor knippe färsk basilika + 2 msk olivolja + 2 tsk honung + 1/2 till 1 vitlök + 1 msk vitvinsvinäger + salt + peppar

smaka av, justera smakerna. Lägg åt sidan.

3. Skala och skär  1 stor sötpotatis i bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja och salt och sätt in i ugnen i ca 20-40 min (beroende på hur stora sötpotatisbitarna är) . Ta ut dem när de har fått en fin gyllenbrun yta och är lätt rostade.

4. Under tiden sötpotatisen är i ugnen kan du förbereda resten av salladen:

blanda spenat + rucola + lite salladslök och lägg på ett serveringsfat. Kärna ut 1 granatäpple. Grovhacka och torrosta en näve mandlar i en stekpanna.

5.  Då sötpotatisen är klar är det bara att lägga ihop allt:

Blanda lite av dressingen med salladsblandningen. Lägg på sötpotatisen. Smula över fetaost (veganalternativ:  vegansk fetaost, eller så kan en servera tzatziki gjord på sojayoghurt till) . Toppa med granatäppelkärnorna och de rostade mandlarna. Ringla över resten av dressingen.

K L A R T!

Grundreceptet kommer härifrån

Liten måndagsuppdatering: just nu..

…äter jag helst från:

Mina två rektangulära Marimekko tallrikar + prickig skål! Drömmer om ett helt porslinsset…åååh

…klär jag mig i kjol:

 

..ser mitt rum ut såhär:

Mycket förtjust i mina gamla vita klädskåp. Väldigt vitt.

…är detta mitt senaste mattips:

Bytte ut jordnötterna och gjorde mandelsmör istället! DOG så gott!! (rostade dem i ugnen på 200 C i 12 min, mixade i 10 min, slängde i lite salt. Magic!! väldigt stark mandelsmak)