Hår och så

hair-1

Igår var jag hos frisören och gjorde en sak som jag velat göra ett bra tag – nämligen helbleka håret!

hair-3
hair-4

 

Det är nog kanske den största förändringen jag genomgått rent hårmässigt och just därför har det också tagit ett tag innan jag kommit till skott. Det är ju alltid läskigt med stora förändringar, plus att det är så sjukt svårt att veta om en kommer passa i det osv.

hair-2

Men trots allt så är det ju bara hår och nu är det i alla fall gjort. Och även fast min arma hårbotten fick lida ordentligt för det så blev det faktiskt jävligt bra om jag får säga det själv. Känner mig liksom effortlessly cool jämt nu. Även om den coolheten försvann nu när jag skrev så hehe.

hair-5

Morotssoppa med ingefära, kokosmjölk & lime

morotssoppa-1

Ingredienser

800 gram morötter

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

ca 3cm ingefära

1 röd chili

1 msk curry

1 tsk spiskummin

8 dl vatten

2 buljongtärningar

1 burk kokosmjölk

Saft från en lime

Förra veckan åt jag en väldigt god morotssoppa på mitt favoritställe Juliette och efter att ha frågat lite om ingredienserna bestämde jag mig för att testa att göra en egen variant. De flesta kanske tycker att soppa är mer av en höstmat men eftersom att morötter är i säsong året om (bra för miljön!) och det i alla fall är rätt kyligt här i Umeå fortfarande tycker jag att en sån här soppa funkar minst lika bra nu.

Hur som helst innehåller min variant billiga ingredienser, är enkel att tillaga, väldigt mättande för att vara en soppa och smakar jättegott. Dessutom är den helt vegansk. Helt enkelt en perfekt maträtt att ha som exempelvis matlåda och ta fram när en inte riktigt orkar laga något avancerat. Vår som höst. Receptet räcker till ungefär 4-5 stora portioner.

morotssoppa-2

Börja med att skrubba ungefär 800 gram morötter. Det går såklart att skala dem också men morötters skal innehåller en massa nyttigheter som är onödigt att slänga bort!

morotssoppa-3

Skär morötterna i slantar.

Skala sedan en ca 3 cm lång bit ingefära. Mitt bästa knep är att använda mig av en vanlig sked och liksom skrapa av skalet. Skeden kommer åt överallt plus att en slipper skära sig på en vass skalare.

morotssoppa-6

Skär ingefäran, en gul lök, en chili och fyra vitlöksklyftor.

morotssoppa-7

Fräs allt i lite olja tills löken börjar bli genomskinlig.

Tillsätt morötterna, 1 tsk spiskummin och  1 msk curry och fräs lite till. Häll sedan i 8 dl vatten och 2 buljongtärningar och koka tills morötterna mjuknat.

morotssoppa-10

Mixa sedan soppan till en jämn puré med en stavmixer…

…och tillsätt en burk kokosmjölk och saft från en lime. Ställ sedan tillbaka kastrullen på spisen och låt koka i ytterligare 10 minuter. Servera med lite persilja och färskmalen svartpeppar.

morotssoppa-13

Påskhelgen genom min mobil

paskhelgen-1

I helgen har det varit påsk och det är ju kul. En mindre kul grej är att jag har jobbat exakt varenda dag och utöver det varit rätt låg. En sak som dock hjälpt till med att hålla humöret uppe är solen som numera är uppe redan tidigt på morgonen.

paskhelgen-2

Och att himlen varit blå när jag promenerat till jobbet.

paskhelgen-3
paskhelgen-4

Det har hunnit med att både snöa och töa och trots att marken var helt vit för några dagar sedan kunde en känna gruset knastra under skorna redan igår igen.

paskhelgen-5

En och annan frukost har ju såklart också hunnits med. Bland annat den här ovanför, som vi åt i lördags då jag var ledig på morgonen. För omväxlingens skull så testade vi att göra smoothie på bland annat spenat och det får väl ungefär en halv tumme upp. Inte supergott men samtidigt ska det ju vara nyttigt och sånt är ju bra.

paskhelgen-6
paskhelgen-7

 

Sedan har vi druckit kaffe (Magnus börjar få till sin latte art), ätit middag med Magnus familj och påsklunch med min. Mina föräldrars hundar var såklart påskiga och fina.

paskhelgen-8

Och så rundades helgen av med det här påskägget från Magnus som jag hittade liggande på köksbordet i lördags kväll när jag kom hem från jobbet.

Kort sagt en helg som varit både upp och ner men som slutade på topp i soffan framför vår nya favoritserie House of Cards. Hoppas att ni har haft en fin påsk!

Långfredag och en lista om tid

tid-1

Vad är ditt förhållande till tid?
Mitt förhållande till tid är väldigt komplext tror jag. Det känns både som att tiden står stilla men också att den går jättefort. Oftast är tid dock kopplat till ångest för mig då jag nästan jämt känner att jag inte hinner allt jag vill och så.

Vilken tid på dygnet gillar du bäst?
Den bästa tiden på dygnet är helt klart morgonen. Vill ju dock verkligen understryka att jag absolut inte är en morgonmänniska, tyvärr. Men få känslor går ju upp mot att vara effektiv relativt tidigt och sedan inse att en har hela dagen framför sig.

Vilken är det bästa veckodagen?
Har ingen riktig favoritdag. Mest för att jag jobbar så oregelbundet. Men det är en speciell känsla kring fyratiden på fredagar och en har en ledig helg framför sig.

När går tiden som snabbast?
När jag jobbar med något projekt. Typ redigerar bilden, illustrerar eller så. Tiden bara flyger fram.

När går tiden som långsammast?
Precis innan en slutar jobba. När en kollar klockan efter vad som känts som en halvtimme och så har det gått 1 minut.

Hur länge tar det för dig att göra dig i ordning på morgonen?
Mellan 5 och 20 minuter, beror på hur bråttom jag har. Helst får det ta ungefär 15 minuter. Det är optimalt.

Vilken tidsepok skulle du vilja leva i bortsett denna?
Är så kluven kring detta. Hade inte velat leva förr för då hade jag kanske blivit fängslad eller ihjälslagen pga är homo. Men samtidigt ser ju varken nutiden och framtiden så himla lovande ut. Så skulle nog säga att jag vill leva i nutiden, fast i en annan version.

Äter du fort eller sakta?
Tråkigt svar men skulle säga att jag äter normalsnabbt. I gymnasiet tyckte alla att jag alltid åt superlångsamt men det hade nog snarare att göra med att jag åt så mycket mat. Jag tränade på elitnivå i simning på den tiden vilket innebar att jag var tvungen att äta ihjäl min för inte rasa i vikt. Och äter en dubbelt så mycket som sina kompisar tar det ju också dubbelt så lång tid.

Vad gillar du mest att lägga ner tid på?
Sånt som är kul hehe. Nej men kanske att fotografera, hänga med kompisar och sånt där. Men ibland om jag är stressad så älskar jag att göra saker som är tråkiga eftersom att tiden går långsamt då. Kanske är knäppt men blir så lugn av att tiden liksom kryper fram.

Vad gillar du minst att lägga tid på?
Träna, helt klart. Gillar känslan av att träna och hur jag mår efteråt men om jag har få timmar att disponera prioriteras träning bort. Alla dagar i veckan

När brukar du går upp och lägga dig på vardagar?
Det beror lite på men har upptäckt att min bästa tid att gå upp är mellan 8.30 och 9. Tyvärr kommer jag i säng för sent för det mesta, omkring 01-tiden, vilket gör att jag oftast snoozar längre än vad jag hade velat.

Ditt längsta förhållande?
Mitt och Magnus. Lite mer än 1 ½ år alltså!

Vad är den längsta perioden du varit singel?
Obviously innan jag träffade min första flickvän, men i ”vuxen” ålder rör det sig om kanske 4-5 år?

Vad skulle du gärna haft mer tid till?
Att göra kreativa saker. Men egentligen har jag ju tid men som jag istället lägger på annat.

Vad gjorde du för tre timmar sedan?
Skrev detta igår kväll, så stod i köket och lagade middag men en febrig Magnus som hjälpreda.

Vad gör du om tre timmar?
Sover hoppas jag. Men mest troligt ser jag på Netflix eller scrollar min instagram i sängen.

Var ser du dig själv om tio år?
Förhoppningsvis jobbar jag med något jag tycker är kul, bor någonstans där jag trivs och känner mig allmänt tillfreds med livet för det mesta. Men i och med att jag blir äldre känns allt sånt där mer orimligt någonsin bli nöjd, snarare kanske bättre på att uppskatta vad en har?

Lista lånad av Sandra Beijer