Måndag hela veckan

mandag-hela-veckan-1

Om prick fem dagar går flyttlasset till Stockholm. Just nu ser det ett ut som ett bombnedslag hemma i lägenhet. Jag och Magnus har packat hela helgen men ändå känns det som att vi inte kommit någonvart. Igår när jag plockat upp allt som låg och skräpade på golvet såg det helt plötsligt exakt likadant ut som innan vi började packa, minus en matta :))

mandag-hela-veckan-2
mandag-hela-veckan-3

Men skam den som ger sig. Snart är det över och det ska bli så skönt. Idag och imorgon packas det sista ihop, på onsdag morgon ska lägenheten vara tom för städning och på lördag bär det av. I några dagar däremellan kommer jag att bo hemma hos mina föräldrar, krama om lite hundar och försöka krama ur det sista av Umeå på obestämd framtid. Galet.

The Normal Heart

the-normal-heart-1

Titel The Normal Heart, Längd 132 minuter

Idag tänkte jag tipsa om den fantastiska filmen The Normal Heart som jag såg häromdagen.

the-normal-heart-2

I The Normal Heart får en följa författaren Ned Weeks, spelad av Mark Ruffalo, och en rad andra homosexuella män under 1980-talets New York. Kampen för homosexuellas rättigheter är fortfarande i sin linda och allt fler har börjat kunna vara öppna med sin läggning med den bistra verkligheten med hat, förtryck och att vara tvungen att gömma sig ligger färskt kvar i minnet.

Samtidigt börjar ett ny mystisk sjukdom, AIDS, spridas mellan homosexuella män. Personer i deras närhet sjuknar in och dör.

the-normal-heart-5

Weeks börjar sätta sig in i den mystiska sjukdomen och med hjälp av läkaren Emma Brookner startar han en organisation för att sprida ljus på den epidemi som sprider sig bland unga homosexuella män i New York. Samtidigt möts han av motstånd från alla möjliga håll.

the-normal-heart-8

Dr Brookner, som spelas av en  f a n t a s t i s k  Julia Roberts, är brutalt ärlig och så himla cool.

the-normal-heart-13

Weeks möter motstånd från den heterosexuella världen som ännu inte accepterar homosexuella som jämlikar.

Samtidigt har han svårt att få gehör från de homosexuella som han försöker få att sluta ha sex för att förhindra att sjukdomen sprids.

the-normal-heart-16

Men nästan tuffast är kampen mot myndigheterna för att få resurserna som krävs för att hitta botemedlet för viruset som resulterar till hundratals människor död.

Överlag är det en sån himla tuff film där en följa hur flera unga män hanterar död och lidande. Som tittare tror jag det är så extremt att förstå känslan av hopplöshet där nära vänner och kärlekar dör en efter en utan att något händer och något som helst erkännande kommer från de med makt. Till exempel nämndes AIDS offentligt av USAs president Ronald Reager först 1985, efter att tusentals redan dött.

the-normal-heart-21
the-normal-heart-22
the-normal-heart-23

Allt som allt är The Normal Heart en himla tung men också vackert filmad, politisk och viktigt film med fantastiska skådespelarinsatser. Jag älskar verkligen hur den tar upp komplexiteten i att frånta nyvunna rättigheter i försök att rädda liv samtidigt som den, till skillnad exempelvis Torka aldrig tårar utan handskar, också är politisk och verkligen tar upp elefanten i rummet – att tusentals dog i onödan för att folk helt inte brydde sig. Bögarna fick ju skylla sig själva som levde i synd.

Viktigt film i alla fall. Se den.

Fredag & fem saker jag gillar

fem-saker-1

Kul med fredag! Idag jobbar jag hele dagen och helgen kommer tillägnas ihoppackning av lägenhet. Men tänkte ändå att dagen ska få gå i ett positivt tecken och visa fem saker jag gillar extra mycket just nu:

1. Att det är så fruktansvärt grönt ute
Jag var ute på promenad en kväll för några dagar sedan och fick en chock över att träden numera är klargröna och fluffiga istället för helt kala eller täckta av snö. Är det kanske så här träd ska se ut egentligen?

fem-saker-2
fem-saker-3

2. Inredningsdetaljer lutade mot väggen
Jag har blivit helt kär i att ställa speglar och canvastavlor, vända åt fel håll, lutade mot väggen. Så fint plus att det känns som att rummet blir luftigare och att inredningen ser lite “råare” och mindre piffigt ut. Vill ju helst inreda den nya lägenheten så att det ser ut som att en klivit rakt in i en konstnärsstudio, för att signalera att två ~kreativa själar~ bor där haha. Vi ser väl hur det blir med det.

fem-saker-4
fem-saker-5
fem-saker-6

3. Kim Kardashian i Vogue Australia
Sån fin editorial där allt är så jävla snyggt. Bilder, styling, location och Kim själv. Wow.

fem-saker-7
fem-saker-8

4. Kroki
Handritade, lite abstrakta skisser på beige papper. Det heter kanske inte ens kroki? Men hur som, fint är det i alla fall. Hade passat bra in på en framtida tavelvägg.

fem-saker-9

5. Pasta med tomatpesto
Världens enklaste och godaste lunch som jag gjorde igår som ni måste testa (trots den något osmickrande bilden hehe)! Det enda som behövs göras är att mixa ugnstorkade tomater (enligt detta recept) tillsammans med olivolja, rostade solroskärnor och lite riven parmesan. Servera tillsammans med pasta och dö godhetsdöden.

Scrambled Tofu

scrambled-tofu-1

Ingredienser

½ paket (ca 150g) silkestofu

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

½ tsk gurkmeja

½ grönsaksbuljongtärning

en skvätt havre- eller sojagrädde

Häromdagen gjorde jag en ruskigt bra bra upptäckt – det går nämligen att göra “äggröra” på tofu! Äggröra är ju en av mina favoriter på frukostbordet och att kunna göra en helvegansk variant som faktiskt är riktigt god låter ju nästan för bra för att vara sant. Knepet här är att dels använda så kallad silkestofu (mjukare och mer porös än den hårda, vanliga varianten) och att steka löken länge på låg värme så att den får mjuka, söta och lite smöriga känslan som stekt lök får.

En liten disclaimer dock, just denna variant smakar inte riktigt som vanliga scrambled eggs (typ detta recept) utan är mer matigt och åt omeletthållet. Men det är just det som är det fina med scrambled tofu, en kan ha i nästan vad som helst i det och på så sätt variera rätten på mängder av olika sätt. Tänker till exempel att stekt svamp, soltorkade tomater eller spenat passar bra till denna variant! Vill en ha mer av av det gräddiga/smöriga kan en skippa lök och buljongtärning och istället steka tofun i mjölkfritt smör eller liknande. Med andra ord, möjligheterna är oändliga. Receptet räcker till en stor portion.

scrambled-tofu-2
scrambled-tofu-3

Börja med att hacka lök fint och stek länge på låg värme så att den blir mjuk och smörig i konsistensen.

scrambled-tofu-4

Under tiden tar du fram tofun och “lindar in” den i hushållspapper för att suga upp överflödig vätska.

scrambled-tofu-5
scrambled-tofu-6

När löken nästan är färdig river du i en vitlöksklyfta. Låt fräsa en stund.

scrambled-tofu-7
scrambled-tofu-8

Tillsätt ½ buljongtärning + ½ tsk gurkmeja och lägg sedan i tofun.

scrambled-tofu-9
scrambled-tofu-10

Mosa tofun med stekspaden och rör runt tills den fått färg av gurkmejan, rätt konsistens och blivit varm. Häll till sist i lite iMat eller sojagrädde, värm upp och servera direkt!

scrambled-tofu-11