En decemberlördag – Tankar om Skam, ett nytt matställe & recept på livets pizza bianca

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-1

I lördags vaknade jag upp lätt bakis med en sovkamrat (dvs Magnus) som tittade ner på mig ungefär så här. Mysigt:) Vi låg i alla fall kvar i sängen och kollade på …trumvirvel… Skam. Som alltid när det är helg.

Speaking of which så började jag ju gråta pga rörd kvällen innan när jag pratade med min kollega på vår AW om ovan nämnda serie. Härligt det här med att vara en stabil person osv. Det handlade väl i och för sig mer om annat, typ snefylla, men också över hur fint serien gestaltar vad den första kärleken betyder för någon som inte tror sig vara värd att älskas för det den är. Typ som det kändes för mig när Magnus kom in i mitt liv och vände upp och ner på hela min värld. Att kunna få återuppleva den känslan, om så bara litegrann, är så himla fint.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-2

Däremot så var ju fredagens avsnitt ett riktigt pissjobbigt ett så mådde ju direkt kalas efter att ha sett det. Så vi gjorde frukost i den gladaste färgen av alla (gul) för att muntra upp oss. Apelsin, äggröra toppat med gräslök och levainbröd med Västerbottensost och fikonmarmelad. Vi hade förresten inte planerat färgskalan på frukosten innan. Bara så att ni vet. Riktigt så störiga är vi faktiskt inte. Hehe.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-3

<3

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-4

Efter frukost satte vi igång med lite fix hemma, typ som att försöka rädda alla våra stackars växter hemma från uttorkning och död.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-5

Så alla fick sig ett ordentligt vattenbad, vilket nog var välbehövligt. T ex så har monsteran rest sig monsteran typ 30 cm sedan i lördags.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-6

På tal om växter och sånt så har mina ekollon börjat gro. Kolla till exempel denna ovan ↑, fin va?

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-7

Vid 12-tiden åkte vi in till stan. Jag hade på mig nederdelen av setet jag köpte förra veckan, New Balance-sneakers, Magnus tröja och rock från Weekday.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-8
lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-9

Sedan mötte vi upp Clara och tog tunnelbanan ut till Enskede för att äta lunch på nyöppnade Matateljén. Maken till fint ställe får en nog leta efter.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-10

Bra mat hade de också. Clara åt dagens fisksoppa och jag och Magnus åt böncreme med ugnsbakade rotsaker, apelsin och mandel. Dra mig baklänges vad gott det var.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-11

God var också efterrätten i form av blåbärscheesecake.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-12

Sedan satt vi länge och pratade en massa om intressanta saker.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-13

Och tittade runt lite på allt fint innan vi till slut stegade ut i kylan.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-14

Där det mysigt nog var julmarknad. Tycker väldigt mycket om Enskede, känns så himla mysigt. Förstår ändå varför alla rika innerstadsbor flyttar ut hit när de får familj.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-15

Kolla så fina kompisar!

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-16

Vi gick runt ett tag och kollade in några av småbutikerna som fanns här och var och som sålde krimskrams.

Sedan tog vi tunnelbanan in till stan igen och fortsatte vårt strosande i butiker tills det kändes som att våra ögonlock skulle falla ihop och vi bestämde oss för att skilja oss åt och åka hemåt.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-19

Men någon gång på hemvägen fick vi ett sug på att äta en riktig brakmiddag, vilket resulterade i detta goda; Pizza Bianca med vitlök, zucchini och butternutpumpa. Inspirerad av en magisk vegopizza som finns på restaurangen Pizzahatt, baserad delvis på det här receptet men finslipad av yours truly.

lordag-skam-matateljen-pizza-bianca-20

Helt fantastiskt gott är det i alla fall. Vill ni testa själva (ni borde) går ni till väga såhär:

1. Gör pizzadeg (brukar köra enligt Green Kitchen Stories recept som går att hitta här). 2. Under tiden pizzadegen jäser skalar du och skär bort rotdelen på vitlöksklyftor från tre hela vitlökar. Lägg i en kastrull med 1 dl olivolja och sjud på låg värme i 20 min tills vitlöksklyftorna är mjuka och gyllene. Mixa med en stavmixer till en puré. 3. Skala och skiva ca 1/3 butternutpumpa tunt och placera på en plåt. Tillaga i 20 min på 225 graders värme, vänd efter halva tiden. 4. Baka ut pizzadegen till tre pizzor. Bred ut vitlökspuré och riven getost som bas. Fördela pumpaskivorna på pizzorna och avsluta med att hyvla över några skivor zucchini med en osthyvel. 5. Tillaga på maxvärme i ugnen i ca 8 minuter och ät sedan och njut!

Och det var alles för dagen, hoppas ni får en fin vecka!

Comments

  1. Pia

    Hej, vill först säga att din blogg är verkl 120% fantastiskt. & nr2, fick en chock när jag såg bilden på menyn från Matateljén då mannen som sitter under menyn är min gamla SO-lärare från högstadiet :)

    1. Eric

      Nä vad sjukt, vad världen är liten! Och tack tack för fint beröm! :)

  2. Amanda

    Frukostar och färgskalor, 2 grejer du e jättejättebra på, t.om när det är oavsiktligt, det liksom ingår i din aura. Sjukt:)

    1. Eric

      Vad snäll du är, tack!! :)

  3. Linda

    Skam är genialisk. Så fint förverkligad och känns så trovärdig och viktig. Skulle ha önskat att den funnits när jag var i den åldern. Vill få alla runt mig att se på den för den funkar nog precis lika bra fastän man är lite äldre också :)

    1. Eric

      Så sant, håller med om varje punkt! :)

  4. Sofia

    Ja herregu mådde fan piss i fredags, haha. Är helt hänförd av hela konceptet, Tarjeis skådespelarinsats och hur Julie Andem snappar upp aktuella anekdoter som gör att allt känns ännu mer på riktigt. Tvingar alla jag känner att börja kolla. För att inte diskutera, analysera och ventilera blir ju fan för överväldigande ass.

    1. Eric

      Guud ja! Blev så jävla nere, men nu verkar det i alla fall ordna upp sig förhoppningsvis! Och ja, så jäkla välgjort alltihop!

  5. Rebecca

    alltså ni är så mysiga, jag orkar inte!

  6. Flora

    Mmmm älskar detta!!!! Så fina bilder, så fint allt!!!

Leave a comment