Hemma

Hej på er!

Landade i Sverige sent i natt efter fyra intensiva dagar i Paris sedan dess har dagen gått som i ett virrvarr. Har hunnit med att jobba, fylla på kylskåpet igen och ge vatten åt törstande växter. Snart kommer det dyka upp en massa parisbilder här, men tills vidare får ni hålla till godo med det jag postat på min instagram. Paris var verkligen som jag trodde på vissa sätt, och inte alls på andra, men vi har haft det så himla bra. Inte hela tiden såklart, men så är det ju alltid med livet. Är i alla fall väldigt nöjd, och nöjd med att få komma hem igen.

Hoppas ni får en fin långhelg!

En lördag som började med en Klara & slutade med en annan

Förra lördagen vankades det brunch. På grund av helg såklart.

Och på grund av att vi hade besök, av Klara! Och Kalle! Hela vägen från Umeå hade de kommit för att besöka Stockholm i några dagar. Så kul att vi fick hänga med dem litegrann igen. Vi var ju med varandra var och varannan dag när vi bodde i Umeå, men blir ju inte så längre av förklarliga skäl tyvärr.

Så jag startade en messegnerchatt som jag döpte till “sthlm brunchklubb” och bjöd hem dem till oss. Jag och Magnus hade svängt ihop avokadomacka på rågbröd med gräslök och citronzest, bananasplit bowl med chokladgranola, juice och kaffe i mängder. Plus pannkakor, som tyvärr inte fastnade på bild. Ändå imponerade, då jag vaknade lite baked en kväll på Trädgården dagen innan.

Himla mysigt var det. Vi catchade upp lite medan solen gassade på utanför.

Sedan förflyttades vi ut på balkongen, drack mer kaffe och pratade om jobb, statusjakt och semesterplaner.

När Magnus skulle iväg och jobba hoppade vi andra på tunnelbanan. Först åkte vi till i Västertorp där Klara och Kalle bodde under veckan.

Och sedan åkte vi vidare in stan. Vi gick i lite butiker på Götgatan och sedan promenerade vi ner till vattnet i riktning mot Fotografiska.

Jag gick runt och kollade lite i deras bokshop medan Klara köpte nya prints till sitt vardagsrum.

Sedan gick vi in till stan igen. Förbi på Konst-ig, som är en av mina favoritbutiker.

Och Aesop, som är en annan.

Sedan vinkade jag hejdå till den hära och hoppade på tunnelbanan mot Sumpan.

Där jag skulle träffa en annan Clara – nämligen denna ↑

Vi hade stämt middagsträff, och efter lite velande i butiken kom vi hem med ingredienser till detta.

Svamppasta, caprese och vitlöksbröd. Livets mat ju.

Sedan satt vi och snackade lite. Om pengaångest, sparande och sånt. Clara har förresten fått jobb också! Som hudterapeut, trots att hon blir klar med sin utbildning först i sommar. Så himla fett ju, är så stolt! Ser framför mig hur hon i framtiden kommer vara min go-to hudvårdsgirl som dermapen:ar bort varenda por i hela mitt face. Längtar.

Sedan käkade vi chips och kollade youtubeklipp på Epic Sax Guy i hennes soffa med Eurovision på i bakgrunden. Slut på lördag!

Vegansk Noodle Bowl med tofu, vårlök & sesamdressing

Ingredienser

1 pkt tofu

3-4 vårlökar

4 portioner udonnudlar (japanska nudlar gjorda på vete)

½ dl tahini

2 msk chiliolja

2 msk japansk soja

2 msk kinesisk soja

2 tsk sesamolja

1 tsk chinkiangvinäger

½ tsk salt

½ dl osaltade jordnötter

Häromveckan introducerade Miranda mig för ett recept som snabbt blivit min absoluta go-to-mat – nämligen denna noodle bowl. Har ätit det kanske 5-6 gånger de senaste två veckorna, och det har ju synts lite här på bloggen:)) Men det är ju så gott. Och enkelt. Och billigt och snabbt. Så tänkte helt enkelt dela med mig av den till er!

Totalt tar denna rätt typ 30 minuter att svänga ihop och är dessutom helt vegansk. Vissa ingredienser kan vara lite tricky att få tag på, som exempelvis chinkiangvinägern och udonnudlarna, men de borde finnas på your local asiatiska livs. Tänker också att udonnudlar kanske kan bytas ut mot typ… ramennudlar? Eller jag vet inte, men går ju att testa i alla fall. Receptet räcker till ca 4 portioner.

Börja med att sätta igång två kastruller med vatten, strimlar 3-4 vårlökar och tärna 1 förpackning tofu.

Blanda sedan 1/2 dl tahini med 2 msk chiliolja i en skål.

Tillsätt 2 msk japansk soja, 2 msk kinesisk soja, 2 tsk sesamolja och 1 tsk chinkiangvinäger.

Plus en halv tesked socker. Vispa sedan samman allt.

När dressingen tjocknat till lite är det klart. Om den blir väldigt tjock kan en späda ut den med lite lite vatten.

Koka sedan tofun och udonnudlarna. Tofun ska koka i ca 4-5 min tills den mjuknat och nudlarna tills de fått bra konsistens.

Samtidigt om det övriga kokar hettar du upp lite olja i en stekpanna och rostar 1/2 dl jordnötter tills de fått fin färg.

Blanda sedan samman alla ingredienser i en skål. Först nudlar, sedan dressing och tofu. Toppa med vårlök och jordnötter.

Muji skincare

Godmorgon! Ska strax iväg till jobbet och göra klart min jobbvecka. I eftermiddag vid 16 går planet och jag är så pepp. Tack för fina tips förresten, har skrivit ner alla!

Tänkte i alla fall visa vad jag fick på posten igår – ett brunt litet paket adresserat till Ms Eric Smedlund dvs mig (apparently).

 

Innehållande inget mindre än detta! Hudvård! Från Muji!

 

Kan det bli bättre? Tror ej. Höll på att hoppa ur kläderna när jag upptäckte att Muji hade en helt egen fullfjädrad hudvårdslinje. Tyvärr säljs de inte i Sverige (dock i en massa andra europeiska länder som Storbritannien, Tyskland och Frankrike), så jag beställde dem från Ebay. Tog typ en månad men nu är de här.

 

Den ena är en toner och den andra essence/serum/day cream i gelform. Väldigt bra för känslig hud och i väldigt fina förpackningar, som alltid med Muji. Plus billiga. Betalade ca 200 spänn för dessa två, inklusive frakt. Återkommer om de är något att ha men hittills känns det väldigt lovande.

Ha en fin fredag!