3 x midsommarmåltider

Hej på er! Hoppas ni har haft en fin midsommar! Jag och Magnus var ju några av de få som var kvar i Stockholm över helgen, eftersom Magnus jobbade, men vi hade det rätt bra ändå. Tänkte att vi tittar på min midsommarafton, via det jag åt. Kan ju vara kul!

Jag vaknade ganska sent, så Magnus hade redan åkt, och jag fick äta frukost i min ensamhet. En väldigt bloggig frukost dock, med grön juice och åt chiapudding med färska bär. Jag gör alltid min chiapudding på samma sätt, med 1 dl kokosmjölk (köper dem som finns i små tetror, antingen från Garant eller Santa Maria ), 1,5 msk chiafrön och lite vaniljpulver. Svingott, plus inte sådär sladdrig och smaklös som chiapudding kan bli.

Till det åt jag också en toast med jordnötssmör, äppelskivor och havssalt.

Till lunch åt jag vegosill med kokt färskpotatis och tunnbröd från i julas som jag hittade i skafferiet. Praktiskt ändå att svenskt högtidsmat är exakt samma året runt.

Vegosill måste ju för övrigt vara det godaste? Till och med Magnus, som inte äter vanlig sill, tycker om det. Jag gör min genom att:

1. Skala och skära aubergine i “sillstora” bitar som jag kokar i 4-5 minuter i välsaltat vatten innan de får rinna av i ett durkslag.

2. Blanda 4-5 msk sötstark senap, 2 msk socker och 1 msk vitvinsvinäger i en skål och vispa samman med 1 dl rapsolja som hälls i en strid stråle. Därefter blandar jag ½ dl soja- eller havregrädde, en halv hackad rödlök, aubergine och salt + peppar.

Perfekt sommarlunch varsågod.

Lagom till middag hade Magnus slutat jobba så då åkte vi till Örnsberg för lite midsommarpicknick. Vi satt i tjocktröjor och kollade på folk som frön i luftiga skjortor och klänningar medan åt detta till middag – balsammarinerade tzaybitar och fransk potatissallad.

Kokade färskpotatis (var tvungen att googla hur pga äter aldrig kokt potatis?) och gjorde dressing av 2 msk vitvinsvinäger, 4 msk olja, 2 tsk dijonsenap plus en pressad vitlöksklyfta. Blandade sedan potatis, dressing plus skivad vårlök och ärtskidor, spenat och lite persilja till en sallad. Till det åt vi tzaybitar som marinerats i 1 ½ msk balsamvinäger, 1 msk olivolja, ½ msk honung och 2 tsk rosmarin och sedan stekts tills fin färg.

Hade med oss dryck i form av prosecco såklart. Plus San Pellegrino pga viktigt med varannan vatten:))

Och så åkte vi hem och åt efterätt i form av detta; färska jordgubbar, grädde och crumble som blivit kvar från förra helgen. Crumblereceptet är från min Grød-kokbok jag köpte i Köpenhamn och är kanske livets enklaste efterrätt. Nyp ihop lika delar mjöl, socker och rumstempererat smör, lägg på en plåt och baka i ugnen i 180 grader i 10 minuter. Vänta tills det svalnat och krossa sedan i bitar.

Hoppas ni får en fin söndag!

SparaSpara

W.W.

Godmorgon! Idag är jag ledig, och ska strax stoppa i mig lite frukost för att sedan traska iväg och hämta ut ett paket som jag väntat på superlänge. Visar er såklart senare.

Efter det ska jag ta tag i lite grejer som jag skjutit på den senaste tiden, typ som att städa den här arma lägenheten och redigera bilder som legat och skräpat på min hårddisk sedan några veckor tillbaka. Magnus jobbar ju som sagt över hela midsommar och de flesta av mina vänner har rest bort, så kan ändå passa på att göra något vettigt av mina lediga dagar. Det blir nog bra. Har ni förresten några planer för midsommarhelgen? Do tell, hade varit kul att höra!

Tänkte lite snabbt visa hur jag gick klädd häromdagen också.

Hade på mig min gamla trotjänare till jacka från L’Homme Rouge som jag har på mig nästan varje dag och ett par nya byxor från Wood Wood, som Miranda hittade när vi var på Myrorna på lunchen häromveckan. Nästan helt oanvända, för 105 spänn. Livets kap.

På fötterna hade jag mina Adidassneakers och på överkroppen min T-shirt från Drôle de monsieur.

Och det var det. Hoppas ni får en fin torsdag!

SparaSpara

Paris del IX – Montparnasse, Mori Yoshida & en sista middag

Efter vårt besök på Musée Bourdelle (kanske mitt bästa Parismuseum som jag skrev om i fredags) passade vi på att strosa runt lite i ett soligt Montparnasse. Det började bli rätt varmt när solen stod som högst. Vi hade ju haft turen att ha rätt behagliga temperaturer under vår resa, men på tisdagen hade hettan kommit tillbaka. Det var säkert närmare 30 grader, så vi parerade gatorna och försökte hitta skuggor att promenera i för att inte svettas ihjäl.

Bland annat passerade vi Tour Montparnasse, som är typ den enda riktiga skyskrapan i centrala Paris. Och när vi ändå var i krokarna så tänkte vi att vi lika gärna kunde åka upp.

Så 17€ plus en hissresa upp senare var vi uppe på observation deck, där vi var helt ensamma så när som på en rysk skolklass.

Men med milsvida utsikt åt alla håll. Såg ända till Centre Pompidou, Marais och vår lägenhet åt ett hållet.

Och över den gigantiska Montparnassekyrkogården åt ett annat. Ska tydligen vara en rätt maffig plats att besöka för övrigt, men tyvärr var det inte något som vi hann med.

Och såklart Eiffeltornet åt det tredje. Efter att vi tittat ut ett tag och spenderat en stund åt att titta på alla underliga små turistskärmar med infofilmer om caféet, baren och restaurangen uppe i huset tog vi hissen ned igen.

Och så fortsatte vi att traska runt i Montparnasse.

Till slut kom vi hit, till Mori Yoshida, som är ett japansk-franskt patisserie vid Esplanad Jaques Chaban-Delmas.

Väldigt minimalistiskt och en fröjd för ögat för oss som gillar sånt.

Och komplett med en massa fina bakelser. Vi köpte med oss en liten hallontårta, en eclair och en nektarintartelett för typ 15€.

Och så slog vi oss ned i parken utanför med utsikt bort mot Hôtel des Invalides kupol.

Vi delade på en hallonbakelse som var helt sinnes och kollade på inhägnaden en bit bort längs esplanaden innehållande en massa getter. Superkonstigt.

Och så åt vi nektarinbakelsen också, pga alltid bra att hålla blodsockret uppe.

Sedan promenerade vi mot närmsta metro och åkte tillbaka till vår lägenhet.

Där var det hundra grader så vi slog upp fönstrena på vid gavel och packade ihop det sista av våra grejer.

Och så slog vi oss ned på varsin klappstol och åt vår sista bakelse.

Med detta som utsikt för en sista gång.

Min bästa.

Sedan gjorde vi upp med vår Airbnb-host om utcheckning och sånt innan vi promenerade vi mot centrala Marais för en sista middag på L’as du falafel.

Som vi sedan åt i en park gömd i en innergård.

Omgiven fikonträd, kronärtskockor och tanter som satt och skissade av blommor i trädgården.

Sedan blev det dags att hämta våra väskor, checka ut från vår lägga och åka ut till Orly för att flyga hem igen. Och med det så var det slut på vår Parissemester.

Fler inlägg från Paris:
Paris del I – En kväll + en morgon i Marais
Paris del II – Atelier Brâncusi, Palais Royal & den bästa bokhandeln i Marais
Paris del III – 2 middagar + ett knäppt museum
Paris del IV – Frukost på Fragment, Jardin de Plantes & te i en moské
Paris del V – Posterjakt, Centre Pompidou & prosecco vid Seine
Paris del VI – en måndag som inte blev som tänkt
Paris del VII – En sista morgon med brunch & butiker vid Canal Saint-Martin
Paris del VIII – Musée Bourdelle × Balenciaga

SparaSpara

Lördag + söndag genom min mobil

Godmorgon! Vi tittar på min helg genom några mobilbilder.

I lördags klev jag och Magnus upp och gjorde iordning frukost. Dukade upp utomhus på balkongen, eftersom det ju var över 25 grader utomhus. Kunde sitta i morgonrock utan att frysa och vår smoothiebowl blev rinnig i solen. Somrigt ändå.

Sedan klädde vi på oss och åkte till Örnsberg, min bästa plats.

Köpte med oss jordgubbar som smakade vatten och solade, tittade på folk joggade förbi i högsommarvärmen. Tog också årets första dopp och det var så himla himla himla nice.

Sedan vinkade jag av Magnus, som skulle åka och jobba, vid tunnelbanestationen medan jag själv åkte hem och gjorde lunch.

I form av omelett med svamp och gräslök. Försökte lägga upp den lite fint på tallriken med det gick sådär :/

Någon timme senare var jag inne i stan. Närmare bestämt på TAK, för att ta en eftermiddagsdrink med Amanda som är tillbaka från New York.

Vi drack Aperol Spritz och vin och snackade om att känna sig hemma, New York och om balansgången att hela tiden vilja mer men ändå vara nöjd med det en har.

Sedan åkte jag hem och gjorde middag. Ugnsrostad färskpotatis, sparris, fetaoströra och Pulled Oats, som är en ny sorts protein av havre. Var sådär faktiskt, smakade inget vidare.

Resten av kvällen spenderade jag i soffan. Skrev ett blogginlägg, kollade lite på Airbnbs i Italien och på en dokumentär om Metgalan. Sedan gick jag och lade mig.

Morgonen därpå var Magnus hemma igen, och efter en liten sovmorgon klev vi upp och gjorde frukost. Chiapudding (mitt bästa recept hittar ni här), avokado på rågbröd med pocherat ägg och någon grön juice som Magnus hittat i affären. Gott gott.

Sedan visade jag Magnus några av mina lägenhetsfynd från kvällen innan och vips hade vi bokat en sommarresa till Italien. Fick lite ångest över att det gick så jäkla snabbt (mvh beslutsångestig person) men efter stund landade det lite och allt var bra igen. Den 19e juli  åker vi till Neapel och sedan spenderar vi fem dagar runt om Amalfikusten, Pompeji och Sorrento. Kommer bli så himla nice. Har ni några tips på utflyktsmål, restauranger och annat härligt så får ni gärna hojta till, ni brukar ju alltid sitta på så bra grejer!

Efteråt åkte vi in till stan. Magnus köpte sushi och jag en glasstrut med livets hallonsorbet på Snö vid Vasaparken. Och så satt vi en stund i solen och pratade resplaner medan vi lyssnade på sambamusik från en utomhusdansklass en bit bort.

Sedan skulle Magnus iväg och jobba, så promenerade med honom mot centralen innan jag vek av och åkte hem.

Väl hemma så rensade jag kylskåpet på rester och gjorde någon slags lunchmiddag som åts på balkongen medan jag väntade in Amanda som skulle bo hos en sista natt innan hon åker hem till Umeå där hon bor över sommaren.

Och så satt vi ute på balkongen hela kvällen åt ost och oliver, vin och annat gott medan vi att försöka att catcha upp ett halvår som är bland de mest händelserika i våra liv.

SparaSpara