Sushi Sho

Hej på er! Kom på i söndags att glömt att visa er en sak.

Nämligen när jag för drygt en månad sedan var här. På Sushi Sho!

Fick ju ett besökt i julklapp av ← han till vänster ← i den här boomerangen. Vi har ju aldrig varit på en Michelin-restaurang förut, så han tyckte att det var dags. Hoppas ni kan stå ut med ett extremt nördigt inlägg med många bilder på många rätter, för det är vad som kommer här.

Sushi Sho serverar en Omakase-meny, vilket betyder typ kockens val. I detta fall innebar det ungefär 15 rätter, några sashimis, några smårätter och några nigiris. Först ut var denna lilla sashimirätt som bara smälte i munnen.

Följt av en rätt gjord på rättika, och en på bläckfisk.

Därefter kom det som var en kvällens absoluta höjdpunkter – denna sojagravade äggula. Kan ha varit bland det bästa jag ätit i livet.

Sedan följde några serveringar av sushi. Med lax, sill och tonfisk. Missade att fota några pga var lite drunk på sake, men det kan ni nog leva med :))

Vi hade nämligen valt till ett sakepaket, så med jämna mellanrum kom en sommelier ut med flaskor och koppar och glas av olika sorter speciellt utvalda för varje rätt.

Till exempel till detta onsen tamago (typ en 63-graders ägg) kom den i askar av cederträ.

Och sist av allt fick vi en tonfisktartar (som om möjligt var ännu bättre än det gravade ägget men som jag ändå lyckades glömma att fota) följt av denna lilla mochiglass med smak av kola.

Så himla bra kväll, så himla bra julklapp. Kan 100% rekommendera!

Måndagsfunderingar

Godmorgon! Hoppas ni haft en bra helg. Det har jag. Den bästa på länge faktiskt. Det känns väldigt skönt, då veckan som kommer lär bli lite jobbig. Efter några veckor av lugnt tempo på jobbet drar några nya projekt igång, vintern är back i full swing med temperaturer som här i Stockholm kommer krypa ned mot 10-12 minusgrader och framförallt att fredag är årsdagen då min mamma dog. Om livet hade velat annorlunda hade denna fredag varit dagen hon fyllde 56 men istället blir ännu en påminnelse om att hon är oss saknad. Tänker fortfarande på henne varje dag och ibland griper sorgen tag så mycket att det smärtar. Känns så ogreppbart att det gått ett helt år, 365 dagar. På vissa sätt känns det som att jag åldrats en livstid och på andra som att det lika gärna hade kunnat vara igår. De senaste veckorna har varit lite tuffa men på fredag åker jag och Magnus upp till Umeå och spenderar helgen där med pappa och mina systrar. Tror det kommer vara bra. Både för mig men också för oss alla.

Tills dess är det dock några dagar som ska betas av och så är ju livet. Jag har förberett några inlägg till er som förhoppningsvis ska dyka upp i veckan och nästa. Bland annat ett inlägg som jag glömt bort att publicera sedan januari, vad jag gjorde i helgen, ett recept på ramen (vi har äntligen gett oss i kast med att göra egen hemma) och kanske, om jag hinner, en liten miniguide till Malmö som jag fått önskemål om.

Nu ska jag iväg till jobbet, hoppas ni får en fin vecka!

En strosarsöndag i Malmö

Godmorgon! Vi tittar på vår söndag i Malmö.

Då tog vi sovmorgon och fixade sedan våffelfrukost med Saga och Nellie. Färska jordgubbar från Möllan + kanderade nötter.

Sedan åt vi, gjorde oss iordning och snackade om livet medan klockan tickade på. Om sommaren i Skåne, utflykter till Österlen och annat kul vi hade velat göra.

Strax efter lunchtid hade vi till slut tagit oss ut. Jag hade några små butiker jag ville besöka men allt var stängt pga söndag, så vi strosade lite planlöst runt bland smågator.

Förbi Lilla Torg om jag tycker är så fint så här års, utan alla uteserveringar och turister som är här på sommarhalvåret.

Och så funderade på vad vi skulle göra av dagen.

Vi bestämde oss för att gå ner mot hamnen.

Och strax senare var vi här, vid Malmö Universitet – Saga och Nellies skolis!

Vi fick en liten rundtur.

Upp på takterassen bland annat.

Två glada!

Och en fin utsikt!

Och sedan gick vi ut igen i jakt på lunch. Funderade lite på att testa Malmö Saluhalls ramen.

Men hamnade till slut på Surf Shack där vi tog varsin vegoburgare med Garlic! Fries! Med! Parmesan! Kan ni tänka er? Var +++++

Efteråt gick vi kortis på stan igen. Förbi Form/Design Center där de hade en liten utställning om okonventionella material, som dessa fina skapelser gjorda i spirulina.

Och sedan vandrade vi vidare till Lilla Kafferosteriet.

Där vi delade på två kannor kaffe under filtar och värmelampa på deras uteservering.

Sedan gick vi hem till Saga, hämtade våra väskor och hoppade på flygbussen till Sturup. Hejdå Malmö, ses igen snart!

En malmölördag – från Jord till bord

Hej hopp! Sorry för några dagars tystnad här men kände att jag behövde några dagar av att inte överhuvudtaget plocka upp datorn hemma. Därav inga inlägg, men tänker att det får vara okej. Ibland orkar man inte, helt enkelt.

Tänkte att vi skulle kika på lite bilder från vår Malmövistelse! Vi kom dit på fredag kväll men då tog jag inga bilder, så vi går direkt på lördag morgon istället. Här har vi Magnus och vår värdfamilj som vi bodde hos (och alltid bor hos i Malmö) – Saga, Mattias och Bilbo. Vi klev upp i ottan och gav oss ut på frukostjakt.

Bilbo var rebellisk.

Vi gick till stadsdelen St Knut, som var full av fina hus och fasader. Som t ex det här blåa.

Och detta, som var på väg att bli uppätet av växtlighet.

Efter en 10 minuters-promenad var vi framme vid vårt mål för morgonen, nämligen caféet Jord. Kolla så fint!

Vi slog oss ned i en ledig soffa i ett hörn. Bilbo fick honnörsplatsen och var nöjd.

Nellie hade kommit och mött upp oss. Hon flyttade ned till Malmö i höstas och ingen är gladare över det än mig och Magnus. Tänk att våra två av våra bästa personer finns i samma stad? Så härligt.

Strax efter att Nellie kom fick vi även vår mat. Jag testade bland annat en chokladgröt och en banan- och jordnötssmörstoast som var +++++.

Och så satt vi och åt, sippade på kaffe och snackade om Malmölivet.

Tyckte så mycket om Jord. Det är faktiskt Sagas gamla klasskompis Elin som driver det tillsammans med Hannah, vars blogg jag brukade besöka då och då förr medan den var aktiv. De kör frukost-hela-dagen-koncept och allt är veganskt. Gå dit om ni är i Malmö!

När vi ätit upp kikade vi runt lite i deras shop.

Och sedan gav vi oss ut i kylan! Mattias skulle iväg och köpa en bas, så passade på att ta en gruppbild innan.

Sedan skiljdes vi åt och gick en liten vända på stan. Passerade detta fantastiska ställe.

Samt detta, minst lika fantastiska – Möllan. Vi köpte jordgubbar för en tjuga och tre avokados för en tia.

Sen gick vi lite i butiker. Bland annat på Humana och Beyond Retro där vi tog lite photoboothbilder. Lyckades se ut som en tumme på tre av fyra:)

Och så gick vi på Smålands som alltid är så fint så fint.

Bästa Malmöpersonerna jag vet.

Och efter allt strosande vände vi hem igen.

Och några timmar senare, efter att ha legat i soffan hela eftermiddagen, gjorde vi ett krafttag och dukade upp middag på Sagas köksö.

Vietnamesiska vårrullar och billigt rödvin, kan det bli bättre? Tror ej.

Sedan skulle vi egentligen ut, men fastnade i soffan och snackade om utbildningar, jobb, veganmat och #metoo. Slut på Malmölördag.