En lista om mat

Det senaste du åt?
Skrev det här inlägget i tisdags, så pasta med tomatsås och mozzarella som var vår middag. 

Vad äter du helst till…

  1. Frukost?
    Beror på humör men gärna smoothiebowl eller stekt grönkål med pocherat ägg. En croissant till det är ju också trevligt. Har skrivit en långt inlägg om just frukostar, som ju är det bästa jag vet, här!
  2. Lunch?
    Precis vid mitt kontor ligger ett lunchställe som gör en farligt god bibimbap med svart ris, kimchi, groddar och sojamarinerat ägg. Kostar dock 135 spänn, vilket nästan är hutlöst för en lunch.
  3. Middag?
    Är vi flera så gärna meze, med hummus, tabbouleh, vitlöksbröd, oliver och sånt. Perfekt att bjuda på pga väldigt socialt sätt att äta.

Vad var din favoritmat när du var liten?
Grillad lax med pressad potatis!

Vad är din favoritmat nu?
Hmm.. Har man ens favoritmat numera? Måste jag välja något så är det nog denna rice bowl, med bland annat svartris, sojamajonnäs och panerad tofu. Vietnamesiska vårrullar är en top contender dock, samt den här grytan jag tipsade om för någon vecka sedan.

Din värsta mat?
Pytt i panna. Klarar inte av det.

Fem saker du alltid har i kylskåpet?
Vitlök (alltid alltid), gul lök, turkisk yoghurt, juice och mjölk till kaffet.

Största guilty pleasure i matväg?
En tacogratäng som består av crème fraiche, tacofärs (i mitt fall soja- eller cornfärs), skivad purjolök och ost som gratineras i ugnen och äts med nachochips till. Ser så tråkigt ut men är så så gott.

Specialkost?
Typ vegetarian, men äter fisk och skaldjur ibland. Mest för att göra det lättare att välja på restaurang, men också för att göra det lite enklare när man blir bjuden på mat. Lagar det sällan själv dock.

Din bästa restaurangupplevelse?
Sushi Sho med Magnus för två veckor sedan, alternativt vongolen vi åt vår första kväll i Italien förra sommaren. Både för maten (tänker på den alldeles för ofta) men också för att det var en helt perfekt kväll med pastellfärgad himmel och en salt bris från havet utanför.

Din värsta restaurangupplevelse?
En gång när vi hade bilsemester med familjen och stannade på en vägkrog utanför Uppsala. Maten serverades på odiskade brickor och tallrikar, jag och mina systrar åt pizzor som var sladdriga av fett och hela stället osade av amerikansk seriemördar-aura.

Vad äter du när du inte har någon inspiration?
Oftast pasta. Gärna med svamp och gräddsås, ibland vegocarbonara. Tar som mest 20 minuter av svänga ihop, och pasta är ju alltid gott.

Vad äter du när du vill ha något gott men inte vill laga mat länge?
Julias eminenta vinterpizza som jag inte kan tipsa om nog. Eftersom botten görs på libabröd går det på max en halvtimme.

Vad äter du när du vill ha något gott och kan tänka dig att laga mat länge?
Egna baos var väldigt gott, så det gör jag gärna igen om jag har några timmar över.

Bästa egenskap i köket?
Skulle säga själv att jag är väldigt bra på att laga vardagslyxig mat för relativt lite pengar. Är en true coupon lady som lever för att köpa mat på extrapris. Köpte t ex färsk basilika för 5 kr/krukan häromdagen och skuttade som på moln ut ur butiken.

Sämsta egenskap?
Är kanske inte den bästa arbetsledaren i köket. Kan vara rätt hård mot Magnus om vi lagar mat ihop och han inte gör det jag säger när jag säger det. Hehe.

Och till sist, en underskattad maträtt som borde uppmärksammas mer?
Korv med bröd, helt klart. Jag köper alltid Astrid och Apornas Hot Chörizo och toppar med ketchup + senap, bostongurka och rostad lök. Livets lunch. Eller middag för den delen.

 

 

Comments

  1. Johanna

    Haha stackars köksslaven Magnus ?

  2. elina

    Dina matrelaterade inlägg är så himla roliga! Och håller verkligen med, korv med bröd är så himla underskattat!

    1. Eric - smdlnd

      Vad kul att du gillar! Och ja, så bra maträtt! :D

  3. Siri

    Fullkomligt ÄLSKAR dina matinlägg!

    1. Eric - smdlnd

      Åh vad kul, tack!! :)

  4. Julia

    Så kul att du gillar vinterpizzan, den är verkligen god och sjukt lättlagad (gör den kanske lite för ofta själv…) Bra lista också, lånar den gärna till min blogg om det är okej? :)

    1. Eric - smdlnd

      Helt perfekt rätt! Såklart får du det! ☺️

  5. Petter

    Vilket kanoninlägg! Kul med både härlig matinspiration och ditt personliga “take” på mat överlag. Tummen upp!

Leave a comment