Förra lördagen – Voi, japanska pannkakor & vin med Tove

Förra lördagen vaknade vi upp till sol. Gäller att uppmärksamma sånt faktiskt, snart är vi inte i mörkrets halvår.

Vi dukade upp till frukost.

Äggröra.

Kaffe såklart.

Och så yoghurt med banan, chokladgranola och kokosflingor. Mhm godaste som finns.

Vi satt kvar länge länge och åt, och sedan hängde vi runt hemma. Plockade, städade, duschade och sånt.

Kring lunchtid hade vi en liten ärendetimma. Åkte på IKEA plus andra butiker i Kungens Kurva.

Och sedan åkte vi in till stan och hamnade här, på MamaWolf vid Mariatorget, med detta framför oss! Okonomiyaki, som är en slags japansk pannkaka gjort på kål. Vi åt detta i Paris förra året om ni minns och ville testa igen här i Stockholm.

Blev tyvärr lite besvikna dock, pannkakorna var lite torra och stabbiga, men åt en del annat gott så var rätt nöjda ändå.

Efter att vi ätit ville Magnus testa Voi, en ny typ av elsparkcykel som dykt upp lite här och var i Stockholm som man kan hyra via en app. Så kul grej!

Vi susade runt på Söder och hamnade till slut här, på Katarina Bangata, där Bondens marknad var i full gång.

Börjar bli lite av en helgtradition detta. Vi botaniserade bland grönkål och zucchinis och gurkor.

Men sen började vi frysa så vi bestämde oss för att vända hemåt.

Vi plockade fram det vi handlat – bland annat dessa fantastiska zucchiniblommor.

Och sen satte vi oss med varsin dator och jobbade lite. Magnus svarade på några några mail och jag skrev på intervjun till Radar.

Någon timme senare var det dags för middag. Pasta med pesto.

Plus fyllda, friterade zucchiniblommor.

Magnus var skeptisk.

Men jag var supernöjd. Så himla gott!

Och sedan rundade vi av lördagen med att åka in till stan igen där vi mötte upp Tove, som var i Stockholm över helgen, för ett glas vin på Morfar Ginko. Bra slut på en bra lördag!

Ett litet hej

Från när jag och Malin var på Medelhavsmuseet.

Hej på er!

Här har det varit tyst i nästan en vecka. Ibland kommer livet emellan, och saker och ting hinns inte med. Som den här platsen till exempel.

Det är mycket som har hänt den senaste tiden. Bland annat så har jag gjort en intervju för Radar som snart kommer läggas upp en på site nära er, en kollega till mig har skaffat en mopsvalp, så jag får en daglig dos av hundmys, samt att jag har något väldigt roligt som snart kommer att hända (men som jag måste på hålla på ett tag till hehe). Och så har mitt jobb flyttat till en ny lokal, en superfin på gatunivå precis vid Nytorget på Södermalm. Ser så mycket fram emot att få spendera mer tid där, hitta mysiga caféer att luncha på och restauranger och barer att testa. Yours truly har dessutom fått ansvaret att inreda det nya kontoret, så i mitt huvud har det den senaste tiden snurrat färgprover, materialval, möbler och snickeritankar varje vaken timme, och idag så flyttade vi äntligen in efter veckor av planering. Tror att allt kommer att bli jättefint när det blir klart. Lovar att visa så snart allting faller på plats.

Men nu ska jag ta helg. Har inga planer förutom långsamma frukostar, långa promenader i höstkylan och att äta precis allt gott jag är sugen på. Det ska bli härligt.

Hur är det med er? Hur har er vecka varit? Berätta!

Pasta a la Norma

Okej så lovade ju ett recept på pasta a la Norma som jag gjorde förra helgen. Perfekt lördagsmiddag faktiskt, enkel men känns lyxig och dessutom jättegod. Jag vet att det finns mängder av varianter på denna rätt, och helst ska man ha Ricotta Salata (en lagrad, saltad ricotta som är hård och möjlig att riva och inte mjuk och krämig som den vanliga ricotta som vanligtvis finns i hyllorna på ICA) men om man inte har en välsorterad ostbutik i sin närhet får man ta det man har helt enkelt, som typ parmesan eller pecorino istället. Detta recept räcker hur som helst till ca två stora portioner.

Ingredienser:
2 portioner pasta
1 aubergine

4 vitlöksklyftor
1 burk hela tomater (skalade) på burk
Basilika
Salt & peppar
Ricotta salata (hittar du inte detta funkar parmesan eller pecorino istället)

Börja med skära en aubergine i små kuber.

Lägg på en tallrik, salta och låt ligga i ca en halvtimme så att de vattnas ut.

Skär sedan vitlöksklyftorna i tunna skivor och steker gyllene och mjuka i olivolja.

Tillsätt en burk hela, skalade tomater, plus en liten skvätt vatten som du skakar runt i burken för att få med all tomatsås.

Mosa tomaterna i kastrullen och koka därefter under lock i ca 20-25 minuter tills tomatsåsen blivit blivit riktigt fyllig.

Under tiden som tomatsåsen kokar, kokar du 2 portioner av en god pasta, och torkar av den saltade auberginen med ett ark hushållspapper. Stek därefter auberginen gyllene i en stekpanna med riktigt med olja.

När det är kanske 2-3 minuter kvar av koktiden på pastan häller du i några blad färsk basilika som du rivit i bitar, plus pastan. Rör sedan om och låt puttra på resterande koktid.

Servera därefter direkt med den stekta auberginen och toppat med riven Ricotta Salata (eller parmesan) och basilika. Klart! Och såå gott.

En lördag med stenmöbler, skördefest & soffsovande

Godmorgon! Vi kikar på vad jag gjorde i lördags!

Vi dukade upp frukost som vanligt. Denna gång croissant plus en skiva surdegsbröd med Breoliv.

Och så yoghurt med perfekt mogen honungsmelon toppad med lite kokossocker, iskaffe för mig och cappuccino för Magnus i våra nya kaffekoppar.

Vi läste tidningen, löste korsord, sippade på vårt kaffe.

Och så lämnade jag sedan Magnus vid köksbordet, där han kollade på Therese Lindgren som hade 24-timmarslivestream, för att åka till Bukowskis lager i Västberga.

Där jag hämtade dessa! Underreden, ursprungligen från ett glasbord, i solid sten. Tunga som satan.

Har ni sett något finare eller? I travertin, som är så himla himla fint. Ska visa sen vad jag har för planer med dessa.

Sedan hoppade vi på tunnelbanan in till stan, klev av i Slussen och bytte till båt.

Och så åkte vi över till Djurgården!

Vi promenerade förbi fina hus.

Hela vägen till Rosendals Trädgård.

De hade skördefest och det var såå mycket folk.

Vi gick ett varv runt trädgården.

Kollade på fina vaser i växthusfönstren.

Och sedan slog vi oss ned på några utställda bänkar nere vid odlingarna och delade på en hejdlöst dyr men väldigt god vegokorv, med bröd penslat med zaatar, röra på gulbeta och sallad.

Efteråt gick vi till äppellunden vars träd fullkomligt dignade av frukt.

Stod lite i skuggan och drack kaffe.

Sedan fortsatte vi vår promenad. Längs Djurgårdsbrunnskanalen, som lätt är en av Stockholms topp-5 finaste platser.

Och till sist ut till Blockhusudden förbi de liggande träden där vi hoppade bussen tillbaka in till stan pga finns ju ändå en gräns på hur mycket man vill gå på en och samma dag.

Några timmar senare var vi hemma och hade gjort middag. Pasta a la Norma! En siciliansk rätt som vi åt på Lipari i somras och som jag drömt om sedan dess.

En så himla god pastarätt, med aubergine, tomatsås och riven parmesan (egentligen ska det vara Ricotta Salata, en saltad och lagrad ricotta, men det verkar vara omöjligt att få tag på i det här landet). Recept kommer snart i en blogg nära dig.

Och när vi ätit upp skulle vi lägga oss i soffan och vila ett tag innan vi skulle till Nobelberget för Gather Festivals avslutningsfest, men så råkade vi istället somna och vaknade igen helt virriga strax efter tolv. Så kan det gå:/