Tre onsdagstips

Godmorgon! Hur är er vecka? Min går tradigt framåt. Har haft många långa långa dagar hittills men imorgon har vi julfest med jobbet och julledigheten närmar sig med stora steg. Jag ska alldeles strax iväg till jobbet men tänkte först bara kika in här och tipsa om lite roliga saker jag ramlat över runtomkring på internet. Vi kikar:

Arket har i dagarna släppt en kokbok! Kocken Martin Berg, som jobbat på ett flertal michelinrestauranger och numera är matansvarig på Arkets caféer, har samlat ett helt gäng vegetariska recept fördelat utifrån säsongerna på året. Bra julklapp till någon som fått upp matens påverkan på klimatet och kanske vill våga sig på mer vegetarisk och säsongsbaserad mat? Kostar rätt överkomliga 150 kronor!

På spåret mat så ramlade jag över den här intressanta artikeln på Bon Appetit om hur man bäst gör i ordning sin arbetsstation i köket. Mycket bra tips och trix, speciellt för mig som har ont om plats hemma. Bland annat smarta tankar kring smakskedar och att inte ha för stora skärbrädor (som oftast resulterar i att man försöker klämma in för mycket förberedda ingredienser på samma bräda). Finns att läsa här!

Och sist men inte minst upptäckte jag livets grej för oss arma själar som har Apple Music (fråga mig inte varför lol) och gått miste om flera år av Spotify Unwrapped. Tack vare de nya GDPR-lagarna kan man begära ut sin lyssningsstatistik (görs enkelt här) som man sedan kan visualisera på den här siten! Kul om man som jag älskar statistik.

Ovan ser ni mitt 2018! Totalt 14 651 minuters musiklyssnade blev det.

Mest lyssnade artister var föga förvånande Robyn, Jacob Banks, Seinabo Sey och Alma. Skott var också med i topp, plus Troye Sivan och min guilty pleasure Kanye.

Mest lyssnade låtar ser ut så här! Honey i topp såklart, men också lite otippade låtar som mellolåten Never Learn av Olivia Eliasson samt Kygo (?!).

Intressant var också att kunna se när på dygnet man lyssnade mest (till och från jobbet) samt vilken dag man lyssnade mest (tjugondag Knut, som ju är en av de långsammaste dagarna på året).

Ha en fin onsdag!

Mitt 2018 – Januari till Mars

Hörni. Om bara 2 veckor är det julafton, och om lite drygt en vecka till är vi inne i 2019. Vad hände egentligen med den här hösten? För mig känns som att den rusat fram samtidigt som den varit så otroligt långsam. Så brukar väl i och för sig hösten vara, men det blir alltid en sådan chock varje år ändå.

Hur som helst. Så här års brukar jag ju göra någon slags årssummering på bloggen, och likaså i år igen. Tycker det alltid är kul att läsa om andras år (förhoppningsvis känner ni likadant hehe) och dessutom tror jag att det är bra att stanna upp och tänka lite kring hur året faktiskt sett ut. Vad alla dessa månader egentligen bestått av, för oftast känns det ju som sagt att tiden bara rusar trots att det inte riktigt ser ut så. Ett sätt att leva mer i nuet helt enkelt.

Så jag tänkte att vi kollar på mitt 2018. Först ut – januari till mars:

JANUARI
Året började med en liten dipp. Tror så här i efterhand att det var en kombination av en intensiv höst, att fira den första julen utan mamma och ihärdig kemisk ångest efter nyår. Kände ingen som helst pepp på det nya året, och det stressade mig enormt. Nyår ska ju vara en nystart, man ska ju komma tillbaka från ledigheterna med ny energi och inspiration och för mig var det tvärtom. Sakta sakta släppte det dock, och första delen av året blev ändå rätt bra.

I början minns jag dock att dagarna gick i rätt makligt tempo. Med exempelvis långsamma morgnar i lägenhet som badade i ljus.

Vi åt långa frukostar med bland annat toasts och kaffe ur vår chemexbryggare.

Jag var relativt nysnaggad, kortklippt och inte platinablond.

Vi promenerade runt mycket i ett januaritrött Stockholm. Längs Karlbergskanalen.

Och på Söder.

Vi åt mycket comfort food, pga januari. Som ramen på Raamen i Ringen Skanstull.

Sallader med ugnsrostade jordärtskockor från kokböcker jag fått i julklapp.

Och Julias perfekta vinterpizza, med creme fraiche, stekt grönkål och svamp med tryffelolja. Så. Gott.

Stockholm hade några riktigt starka dagar då staden var gyllengul av solen och himlen var först klarblå.

För att sedan gå över till att verkligen brinna.

Medan stan andra dagar såg ut som en vinterdröm.

Jag och Magnus gick på Liljevalchs vårsalong ute på Djurgården.

Och kollade på både konst och den nyrenoverade konsthallen.

Och någon gång mitt i månaden var vi på Sushi Sho. Det var min julknapp från Magnus och faktiskt helt otroligt.

Åt rätt efter rätt som var helt otroliga, plus sakepaket till. Som exempelvis denna sojamarinerade äggula med tonfick och puffat ris.

Eller inlagd rättika och bläckfisk. Var i mathimlen och ville aldrig hem.

Jag hann också med att testa ny hudvård. Från Klairs bland annat.

Jag hade precis upptäckt Maxos som jag köpte med mig mat från varje gång efter jag simmat på Kronobergsbadet på lunchen. Så en helg tog jag med Magnus dit och frossade i falafel.

Tog också med mig Magnus till Myrorna, inspirerad av Elsas taktik med loppisledord och hade min kanske bästa loppisrunda någonsin.

Nästan alla saker är jag lika nöjd med idag som dagen jag kom hem med dem. Längtar till att allt är målat och klart så att jag kan pryda den nya lägenheten med dem.

Magnus farmor var på besök i Stockholm och vi gick bland annat på Hallwylska och åt pizza på Giro.

Vi gick på fler utställningar. Bland annat på Bukowskis, som hade en fantastisk utställning med Eva Lange.

Och efteråt checkade vi in på Yasuragi över natten, som avslutning på januari.

FEBRUARI
I februari åkte jag och Maggan ned till Malmö för att hälsa på Nellie och Saga och hennes kille Mattias.

Hade det så himla trevligt där. Vi åt frukost på Jord.

Köpte billiga grönsaker och frukter på Möllan.

Och hängde runt i ett grått men ändå härligt Malmö.

Nellie och Saga visade oss sin skola nere i hamnen och området runtomkring.

Och efter två härliga dagar i söder åkte vi tillbaka till Stockholm igen.

Här var det fortfarande full vinter. Jag och Magnus tog med oss Emma ut en solig vinterdag och gick en långpromenad på isen utanför Örnsbergs klippor där vi badar om somrarna.

Vi stannade för semmelpaus vid Vinterviken.

Och promenerade sedan tillbaka mot stan, förbi Trekanten där snön yrde ned.

Jag testade också på att göra egen vegetarisk ramen, med shiitakesvamp och miso.

Vilket blev så himla bra? Mustig och umamig. Recept finns här om ni vill testa själva!

MARS
Sedan kom mars, med det också min älskade mammas födelsedag och årsdagen för när hon gick bort. Saknar henne varje dag. Jag åkte upp till Umeå, var med min familj och fick gulla med min systerson Sixten, som sist jag träffat honom var ett nyfött litet knyte, dagen efter julafton. Nu var han en mycket piggare drygt två månader gammal bebis.

Någon gång kring då skrev jag också ihop en guide till mina bästa Malmöställen som jag upptäckt efter alla våra resor dit. Finns här för intresserade, kanske en passande inför en weekend i vår?

Åt också en massa goda middagar. Mindre ambitiösa som varmkorv med bröd.

Och mer påkostade som hemmagjord ramen.

Jag tipsade om mer hudvård.

Och hängde hemma i senvintersolen.

 

Jag och Magnus upptäckte Reggev, som har Stockholms absolut bästa hummus. Little did we know att vi innan året var slut skulle bo en tvåminuterspromenad därifrån.

Och så visade jag vardagsrummet i vår förra lägenhet.

Fan vad mysigt vi hade det ändå.

Och så i slutet på mars såg vi till sist första tecknen på vår i ett soligt Stockholm. Vi hade överlevt vintern.

Sedan kom april, men det fortsätter vi med en annan gång.

I söndags – en grå första advent

Efter en otroligt grå november är jag så otroligt pepp på julen i år. Det nästan spritter i kroppen när jag tänker på att det är knappa två veckor kvar. Och i söndags var det ju första advent. Som jag längtat. Vi kollar lite på hur min dag såg ut:

Som vanligt var det grått och trist ute (hatar hatar detta väder alltså) men vi försökte göra det mysigt ändå. Vi dukade upp frukost.

Med bland annat scrambled eggs och så yoghurt med granola, fänkålsfrön, apelsin och olivolja. Lite skum kombo kanske men himla gott tips tips.

Sedan satt den här och jag och ömsom kollade på Nyhetsmorgon på datorn (eftersom vi inte fått upp vår TV än) och ömsom i helgens DN.

Sedan gick jag in i köket för att baka lussebullar! På riktigt kanske det godaste jag vet i bakverksväg.

Degen ställdes på jäsning på fönsterbrädan.

Och så gjorde vi oss iordning för att ge oss ut i regnrusket.

Vi promenerade en bit till Nytorget där vi gick i lite butiker.

Och sedan hela vägen till Gamla Stan. Finaste men också värsta stadsdelen. Vi pratade om hur Köpenhamnska husen är här och hur synd att Gamla Stan är överbelamrat med små turistbutiker med dalahästar och vikingahjälmar. Tänker ofta på hur det sett ut i gamla Klarakvarteren om de funnits kvar idag (är tydligen en äkta stockholmare nu, behöver bara engagera mig i Slussenbygget också).

Vi passerade förbi julmarknaden på Stortorget som lockade mängder med folk trots ihällande regn.

Och sedan vidare in mot stan. Magnus skulle kolla på jackor och jag på böcker.

Hittade ingetdera, men däremot en massa trevligt på asiatiska livsen i Hötorgets tunnelbana.

Sedan hoppade vi på tunnelbanan tillbaka till Söder och promenerade den korta biten hem till oss. Genade genom Lilla Blecktornsparken.

Och sedan in i värmen. Kolla hur mys?? Älskar verkligen vår lilla lägenhet. Lovar att vi mer av den snart!

Jag gav mig an lussebullsdegen som jäst färdigt.

Och så gjorde jag marockansk saltinlagd citron. Såg detta på Netflix häromdagen och såg så himla spännande ut, ska bli kul att se hur det smakar när det är klart någon gång i januari.

Någon timme senare hade vi också dukat fram middag. Vietnamesiska vårrullar, tack tack!

<3

Och efteråt var det dags för adventsmys. Vi korkade upp Gin & Tonic-glögg.

Och åt en lussebulle var som blev till två och till tre. Bra avslutning på första advent!

Önskelista 2018

För några veckor sedan gick jag med i gruppen Klimatklubben på Facebook. Det var kanske året bästa och samtidigt sämsta beslut. Helt plötsligt fick min klimatångest en ännu större plats i tillvaron, och nu vänder jag och vrider på varenda beslut jag tar gällande exempelvis konsumtion. Som så många andra vill jag gärna ha nya saker och resa och upptäcka nya platser, men det blir samtidigt svårare och svårare att bortse från hur det påverkar vår omvärld. Och på toppen av det den ständiga känslan av att det man gör kanske ändå inte gör särskilt stor skillnad. Men, jag tror att det är viktigt att försöka tänka till ändå även om det är svårt. Typ som med julen. Jag vet ju om att man kan skippa julklappar helt, men jag tycker att det är mysigt att både ge och få saker. Istället försöker jag att tänka efter vad jag verkligen vill ha och behöver, samt försöker tänka hållbart och vad som känns som något man kommer ha länge. Även om det på många sätt inte är tillräckligt kan det iaf bidra till något.

Så med det in mind, här kommer årets önskelista. Som vanligt både saker jag önskar mig från andra, men också från mig själv. Nytt blandat med auktionsfynd. Böcker, inredningsdetaljer och köksgeråd. Vi kollar:

I köksväg har jag en himla massa som jag gärna hade velat ha men kanske egentligen inte behöver eller har plats med. Snubblade till exempel över Sofia Woods kök på Instagram och suckade rakt ut pga kanske det finaste. Allt från de slitna skärbrädorna till den fantastiska vattenkokaren från Alessi hade jag velat ha, men tyvärr har vi ju rätt begränsat med plats här hemma och egentligen behöver jag ju inte en vattenkokare, och än mindre en sån som man värmer direkt på spisen. Så då får annat prioriteras. Som exempelvis en ordentlig brödkniv, för trots att jag numera surdegsbakar minst en gång i veckan äger jag fortfarande inte en vilket är himla meckigt. Spanska Pallarès gör superfina med handtag i buxbom som bara blir finare med åren. Och på tal om surdegsbak skulle jag också behöva en jäskorg som mina limpor skulle kunna jäsa i. Antingen en i korg eller en randig variant som ger så fin yta på brödet.

Och sist men inte minst har jag också de senaste månaderna kikat på att skaffa en tortillapress för att kunna göra egna majstortillas, men också papadams och annat tunnbröd. För hur gott egentligen, egengjorda, riktiga majstortillas när man äter tacos? Klickade faktiskt hem en sån här redan igår om jag ska vara ärlig pga kunde inte vänta. Ser så fram emot att testa.

Har också önskat mig ett gäng böcker i julklapp. Kokböckerna The Noma Guide to Fermentation för att jag verkligen verkligen vill börja fermentera mer här hemma nu när vi har ett sånt trångt kylskåp och man ändå vill ta tillvara på allt man köper, och Estela av Ignacio Mattos för att den både är så otroligt fin och för att rätterna som serveras på hans restauranger ser så himla vackra och goda ut. Hade också gärna velat ha boken The Eye av Nathan Williams, grundaren av Kinfolk, fylld med en massa intervjuer med kreativa människor. Bra inspiration inför nästa år, plus väldigt fin att ha framme hemma.

Och sist men inte minst som önskningar till mig själv har vi lite i inredningsväg som faktiskt kan komma att rymmas på dessa arma 26 kvadrat. Scrollar ju runt på auktionssiter (finns det någon anledning att köpa design nytt egentligen?) och drömmer om fåtöljer och stolar och möbler men eftersom det får svårt att rymmas är mindre detaljer mer realistiskt, som till exempel spexiga lampor och konst som ovan. Missade tyvärr båda av dessa som varit uppe på nätauktion de senaste veckorna, men tänker att det så småningom dyker upp mer fint.

Vad önskar ni er? Och hur tänker ni kring konsumtion kontra klimat i jul?