3 x midsommarmåltider

Hej på er! Hoppas ni har haft en fin midsommar! Jag och Magnus var ju några av de få som var kvar i Stockholm över helgen, eftersom Magnus jobbade, men vi hade det rätt bra ändå. Tänkte att vi tittar på min midsommarafton, via det jag åt. Kan ju vara kul!

Jag vaknade ganska sent, så Magnus hade redan åkt, och jag fick äta frukost i min ensamhet. En väldigt bloggig frukost dock, med grön juice och åt chiapudding med färska bär. Jag gör alltid min chiapudding på samma sätt, med 1 dl kokosmjölk (köper dem som finns i små tetror, antingen från Garant eller Santa Maria ), 1,5 msk chiafrön och lite vaniljpulver. Svingott, plus inte sådär sladdrig och smaklös som chiapudding kan bli.

Till det åt jag också en toast med jordnötssmör, äppelskivor och havssalt.

Till lunch åt jag vegosill med kokt färskpotatis och tunnbröd från i julas som jag hittade i skafferiet. Praktiskt ändå att svenskt högtidsmat är exakt samma året runt.

Vegosill måste ju för övrigt vara det godaste? Till och med Magnus, som inte äter vanlig sill, tycker om det. Jag gör min genom att:

1. Skala och skära aubergine i “sillstora” bitar som jag kokar i 4-5 minuter i välsaltat vatten innan de får rinna av i ett durkslag.

2. Blanda 4-5 msk sötstark senap, 2 msk socker och 1 msk vitvinsvinäger i en skål och vispa samman med 1 dl rapsolja som hälls i en strid stråle. Därefter blandar jag ½ dl soja- eller havregrädde, en halv hackad rödlök, aubergine och salt + peppar.

Perfekt sommarlunch varsågod.

Lagom till middag hade Magnus slutat jobba så då åkte vi till Örnsberg för lite midsommarpicknick. Vi satt i tjocktröjor och kollade på folk som frön i luftiga skjortor och klänningar medan åt detta till middag – balsammarinerade tzaybitar och fransk potatissallad.

Kokade färskpotatis (var tvungen att googla hur pga äter aldrig kokt potatis?) och gjorde dressing av 2 msk vitvinsvinäger, 4 msk olja, 2 tsk dijonsenap plus en pressad vitlöksklyfta. Blandade sedan potatis, dressing plus skivad vårlök och ärtskidor, spenat och lite persilja till en sallad. Till det åt vi tzaybitar som marinerats i 1 ½ msk balsamvinäger, 1 msk olivolja, ½ msk honung och 2 tsk rosmarin och sedan stekts tills fin färg.

Hade med oss dryck i form av prosecco såklart. Plus San Pellegrino pga viktigt med varannan vatten:))

Och så åkte vi hem och åt efterätt i form av detta; färska jordgubbar, grädde och crumble som blivit kvar från förra helgen. Crumblereceptet är från min Grød-kokbok jag köpte i Köpenhamn och är kanske livets enklaste efterrätt. Nyp ihop lika delar mjöl, socker och rumstempererat smör, lägg på en plåt och baka i ugnen i 180 grader i 10 minuter. Vänta tills det svalnat och krossa sedan i bitar.

Hoppas ni får en fin söndag!

SparaSpara

Just nu

Jag gör: inte särskilt mycket. Ligger i sängen, skriver detta inlägg och ska strax kliva upp och göra något av denna lediga dag.

Jag ska: köpa ett nytt nattduksbord idag, föhoppningsvis. Har planer på att göra om lite hemma, lovar att visa när det är klart.

Jag kan: göra väldigt verklighetstrogna droppljud med min mun. Kanske mitt bästa (och enda) partytrick.

Jag köper: (förutom ovan nämnda inredning) mat, kläder och just nu även en massa smågrejer för att strukturera upp i vårt kök. Typ glasburkar att förvara gryn och frön i.

Jag borde: egentligen ingenting. Kanske klippa mig, eller sova mer, om jag nu måste välja något.

Jag vet: inte vad jag och Magnus göra på vår semester i sommar vilket stressar mig lite.

Jag tycker: att tiden går alldeles för fort och alldeles för långsamt just nu.

Jag tänker: mycket på mitt mående. Att jag ändå är rätt lycklig och är bra på att uppskatta allt som är fint i mitt liv just nu, och jag är väldigt glad för att kunna känna så.

Jag förbrukar: färska hallon i mängder. För 15 kr asken på Hemköp.

Jag lyssnar: just nu på Keep on lovin’ med MagnusTheMagnus och Seinabo Sey. Varenda cell av min kropp är redo för att hon ska släppa nytt och eget snart.

Jag drömmer: sällan, i alla fall vad jag kommer ihåg när jag vaknar. Tror faktiskt inte heller att jag någonsin drömt en mardröm, vilket ju nog är rätt underligt.

Jag längtar: efter semester, värme, sommarkvällar på Örnsbergs klippor, lediga dagar i ett varmt Stockholm.

Jag fasar: som många andra inför vad som kommer bli av vår värld. Hur rasismen gror och förflyttas in i de politiska finrummen. Hur klassklyftor, utanförskap och fattigdom göder extremism. Hur all jävlighet sker i en sådan rasande fart att det känns som att de flesta inte riktigt klarar av att ta in det (jag inkluderat) och att jag tyvärr inte ser ett slut på det. Vad fan ska vi göra hörni?

Jag använder: mina nya Levi’s 501s alldeles för mycket.

Jag njuter: av att det är så ljust ute numera. Det känns som att dagarna är typ 10 gånger så långa.

Jag blir: lätt stressad av småsaker. Ett jobbigt personlighetsdrag som blivit sämre den här våren efter att min mamma blev sjuk.

Jag äter: gärna somrig mat. Typ sparris, halloumi, fetaost och sånt. Samt väldigt mycket toast, pga har just köpt en mackgrill som vi nyttjar till max.

Jag dricker: kaffe i olika former. Har bland annat bytt min Chemex som jag fick i födelsedagspresent från en 10-koppars till en 6-kopparsvariant (missbedömde hur mycket 10 koppar faktiskt är) och har druckit säkert en halvliter kaffe sedan igår eftermiddag.

Jag brukar: alltid spela Two Dots på mobilen medan jag ser på serier eller film.

Jag tittar: på den senaste säsongen House of Cards med Magnus, men vi har bara ett avsnitt kvar. Sedan ser jag också Skam såklart, men är lite besviken på det senaste avsnittet. Vad är era tankar om den här säsongen förresten?

Jag läser: När kejsaren var gudomlig av Julie Otsuka. Men det vet ni ju redan.

Jag vill: äta frukost, så tänkte gå och göra det nu!

23

Godmorgon! På tisdag fyller jag år, hela 23 till och med. Tänkte att vi kan titta lite på vad jag önskar mig i födelsedagspresent, direkt till er från min Pinterest (följ mig här!). Som vanligt är det saker som jag själv kanske velat köpa men ännu inte gjort eller haft råd med, snarare än vad jag hoppas få av andra, men tänkte att det kan vara kul att se ändå.

Först och främst hade det varit kul med ny fåtölj hemma, kanske en i krom och ljust skinn från Marcel Breuer. Fina tidningar går också alltid hem såklart, likaså hudvård. Gärna en kroppscrub från Aesop eller vad som helst egentligen från Muji, som har så fina förpackningar. Det senare har jag redan beställt på Ebay och förhoppningsvis dimper det ner i brevlådan vilken dag som helst. En ny, lite finare resväska hade också varit trevligt att ha. Kanske för att jag rest mycket nu under våren och insett hur jobbigt det är att trycka ner allt i diverse ryggsäckar, kanske för att jag sett Tobias Sikströms fina väska från Rimowa några gånger för mycket i mitt instagramflöde.

Tycker också att Raf Simons Osweego-skor för Adidas är så himla snygga, men de i creme är tyvärr slutsålda överallt. Hade också velat ha ett par nya jeans, gärna sådana som ser lite ihoplappade ut, eller några nya prints att pryda väggarna hemma med. Kanske någon av de fina som säljs på Atelier September i Köpenhamn, men allra helst ett Matisse-print. Förhoppningsvis kanske jag hittar just en sådan i Paris nästa vecka.

3 tisdagstips

Godmorgon! Tänkte dela med mig av tre fina saker jag snubblat över på internet på sistone.

Den norske designern Sigve Knutson gjorde en serie möbler inför Milan Design Week för några veckor sedan. Älskar att de ser litegrann ut som förstorade lerklumpar som någon gjort på bildlektionen typ. Skulle vilja ha en stol hemma i vardagsrummet, som ett konstverk och möbel i ett. Fler bilder kan ses här!

Kinfolk har gjort en intressant intervju med Frida Bard, chefsdesigner på Hope, och pratar bland annat om kön och modevärldens möjligheter att förändra normer i samhället. Tyckte speciellt om citatet “The goal is people not noticing” gällande vad hon vill åstadkomma med Hope könsöverskridande design. Läs hela intervjun här!

Olly Alexander ska göra en dokumentär tillsammans med BBC där han utforskar psykisk ohälsa bland unga HBTQ-personer. Dokumentären görs som del av serien Gay Britannia, som släpps för att uppmärksamma att homosexuell varit avkriminaliserat (ish) i 50 år i Storbritannien. Kommer säkert bli fett, och viktigt, då psykisk ohälsa mycket mer utbredd bland oss HBTQs. Släpps på BBC senare i år.

Det var allt för meg idag, ha en fin tisdag!